蕪湖毅豐達(dá)康餐飲管理有限公司是一家經(jīng)工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)審批成立的餐飲服務(wù)型企業(yè)，自成立以來(lái)，一直專注食堂承包，承包食堂價(jià)格，食堂托管，公司一直秉承 “專業(yè)、專心、專注”的經(jīng)營(yíng)理念，本著“服務(wù)無(wú)極限，滿意無(wú)終點(diǎn)”的工作作風(fēng)，以“客戶滿意”為服務(wù)目標(biāo)。專業(yè)、敬業(yè)的餐廳管理團(tuán)隊(duì)，蕪湖承包食堂，年輕有活力、凝聚力的工作團(tuán)隊(duì)；富的管理經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn):從廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃、設(shè)備的組成投入、膳食的合理搭配及現(xiàn)場(chǎng)的操作管理， 我們都能提供多方位優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司的優(yōu)勢(shì)：科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫?、培?xùn)制度；靈活的經(jīng)營(yíng)機(jī)制和付款方式:按貴校的伙食標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)制定一周或一月伙食計(jì)劃及菜譜。制定質(zhì)量和數(shù)量計(jì)劃， 采用月結(jié)方式， 我方預(yù)期墊付貴校一個(gè)月伙食費(fèi)，每一個(gè)月月底依每日實(shí)際就餐人數(shù)和價(jià)格同貴校進(jìn)行核對(duì)結(jié)算、并在十天內(nèi)一次性支付給我方。根據(jù)實(shí)際情況，承包食堂報(bào)價(jià)，在雙方協(xié)商的情況下也可采用其它結(jié)算方式。具體結(jié)算方式雙方友好協(xié)商確認(rèn)后以合同形式訂立；專業(yè)、科學(xué)、健康的營(yíng)養(yǎng)配餐:公司聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)菜譜進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)搭配，使食品營(yíng)養(yǎng)成分的效率提高，并匯集南北精粹廚師，承包食堂公司，滿足不同客戶多樣化的需求。

現(xiàn)代科學(xué)的食堂承包，應(yīng)該有合理的布局：生食、半成品、熟食，應(yīng)當(dāng)分開(kāi)保存。主食、副食品應(yīng)當(dāng)分庫(kù)保存。動(dòng)物類食品與蔬菜分開(kāi)保存處理。每日工作前要做好工作前衛(wèi)生檢查記錄?，F(xiàn)代科學(xué)的食堂承包，應(yīng)該由以下以下幾個(gè)功能區(qū)域構(gòu)成：餐具清洗消毒間：至少配備三個(gè)水池，熱力消毒柜、紅外線消毒柜。具體操作做到“一洗”、“二刷”、“三消毒”。每日工作前做好衛(wèi)生安全檢查，準(zhǔn)備好各項(xiàng)表格記錄。食材加工間：至少準(zhǔn)備肉禽類、水產(chǎn)類、蔬菜等三個(gè)以上切配臺(tái)，及三個(gè)以上的清洗池、隔油池。